Para 4 personas:
Ingredientes:
- 1 paquete de camarones 16/20 pelados y desvenados
- 1 pan sourdough
- 2 cdas de aceitunas fileteadas
- 1 cdita de ajo
- 1/2 taza de arúgula
- Aioli de ajo
- 1/2 taza tomate cherry cortado en mitades
- 3 cda aceite de oliva
- 1/4 taza queso feta desmoronado
Procedimiento:
- Cortar el pan en rebanadas gruesas añadir un poco de aceite de oliva y tostar en un comal.
- Sellar los camarones con 1 cda de aceite de oliva y el ajo.
- En un bowl mezclar los camarones, el tomate cherry, las aceitunas, el queso feta, la arúgula con un poco de aceite de oliva y sazonar.
- Cuando los panes estén tostados untar con un poco de alioli, y servir encima la ensalada de camarones.
